¿Será que hay alguien en el mundo que no le gusten las galletas Oreo?

Yo creería que no, las galletas Oreo son una de las galletas más conocidas y versátiles que puedes encontrar en el mercado.

Hay variedad de sabores, tamaños pero siempre demasiado ricas. La receta es fácil y no lleva mucho tiempo. Sé que te va a encantar.

*Al final están todas las medidas de cada ingrediente*.

Empecemos

Para comenzar mezclamos los ingredientes secos que serían la harina, la cocoa, el polvo de hornear y el bicarbonato. Es importante que seguidamente agreguemos el vinagre a la leche para reservar mínimo 10 minutos. 

Las galletas oreo las vamos a triturar, pero antes debemos separar la crema para reservarla.

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Para preparar la mezcla de cupcakes es importante cremar la mantequilla con el azúcar, es decir, batir en el bowl de la batidora con el globo hasta que cambien de color y se integre de buena forma el azúcar.

Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a uno teniendo en cuenta que debe estar bien integrado el otro.

Luego, agregamos los ingredientes secos pasándolos por un tamiz para evitar grumos en nuestra masa. Al incorporar muy bien añadimos la leche.

Añadimos las galletas Oreo e integramos de forma envolvente con ayuda de una espatula.

Vertemos la mezcla en el molde de cupcakes con los capacillos previamente puestos llenándolo solo 1/3 debido a que ellos suben y no queremos que se derramen o no queden presentables. Hornear por 20 minutos y desmoldar con cuidado. Dejar enfríar a temperatura ambiente.

Decoración

Con la manga puedes poner el frosting como tú quieras, deja que tú creatividad vuele. Puedes ponerle una galleta Oreo si deseas.

Ingredientes