Napoleón de Almendras
Deliciosisimo
Hace un tiempo hicimos de chocolate y te gusto, este va encantarte.
El postre naopleón es sencillo de preparar, no tiene muchos procesos y lo mejor es que es a todos les encanta. Aquí haremos de almendras pero puede ser de lo que tu quieras. solo es intercambiar el producto.
¡Empecemos!
Para iniciar vamos a triturar un poco las almendras, es más un proceso de estetica y para que al comer se sientan más ricas las almendras. Enteras son deliciosas pero para un trozo de postre es mucho.
Yo lo hice en una bolsa ziploc y con ayuda de una piedra de cocina que tenia pero tu puedes usar el triturador o ser más creativo.
Ahora si preparemos nuestro napoleón…
Solo vamos a hacer 2 pasos. Para empezar vamos a licuar la leche, la crema de leche y la leche condensada. También vamos a agregar la fécula de maíz o Maizena como es comunmente conocida.
Teniendo ya licuado los productos vamos a n uestro segundo paso. A fuego medio removemos la mezcla hasta que espese. Es importante que no dejes de remover porque se pueden dar grumos. La vertemos sobre un bowl y agregar la esencia de almendras, puede ser de vainilla o la puedes omitir. Dejamos que enfrie a temperatura ambiente.
Finalmente armemos nuestro napoleón de almendras. En una refractaria ponemos un poco de la mezcla, seguimos con las galletas Ducales, crema de nuevo, almendras que trituramos al inicio, un poco más de galletas y finalmente más crema y muchas almendras. Yo agregue un poco de caramelo salado en la capa de crema y almendras, le da un plus mega delicioso, si quieres la receta, dejame un comentario o por redes sociales.
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Ingredientes
1/2tz Crema de leche
1 1/2 tz Leche
1/2tz leche condensada
50gr Fécula de Maíz (Maizena)
c/n Almendras
1cda Esencia de almendras
c/n caramelo salado
-Almendras-
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