¿Conoces el tiramisú?

El tiramisú es un postre de origen italiano, es cremoso y muy suave. Lo pruebas y estoy segura que será uno de tus favoritos a partir de ahora.

Esta versión es muy fácil. Los ingredientes puedes encontrarlos en tiendas de repostería pero si no te quieres complicar por su versión casi original te mostrare como sustituirlos. *Al final estan todas las medidas e ingredientes*.

¡Empecemos!

El primer paso es semi batir uno de los ingredientes importantes. El queso mascarpone, es un queso cremoso italiano, puedes sustituirlo por cualquiera que encuentres pero el sabor le da superioridad a esta delicia.

Volvamos al proceso, debes semi batir el queso mascarpone con la crema de leche y el azúcar. Yo le agregue u chorrito de Amaretto pero en este paso es opcional. Reservamos en nevera mientras seguimos.

Debemos mezclar el café con el Amaretto, puedes sustituirlo por Brandy o Ron ya es a tu gusto. Si a ti, no te gusta el alcohol puedes omitirlo pero realmente le da un toque espectacular de aroma y  resalta el sabor.

Teniendo ya la mezcla de queso y el café disuelto. podemos empezar a armar nuestro postre.

Vamos a remojar las Bizcotelas o Soletillas en el café. No mucho porque se ablandan demasiado rápido. Las ponemos en la base  del molde. Así una a una hasta tener una buena línea de base. Las Bizcotelas son un tipo de galleta dulce plana, si no la encuentras puedes también sustituirlas por un bizcocho de tu preferencia.

Continuando con el Tiramisú, vertemos parte de nuestra mezcla de queso mascarpone y espolvoreamos pasando por un colador un poco de Cocoa tapando el queso.

Repetimos las capas

Refrigeramos por 2 horas mínimo. El Tiramisú es un postre que no te dará el gusto de hostigarte. El molde que puedes usar no necesariamente es rectangular pero las capas se ven mejor.

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Ingredientes